Wali Kota Padang Serius Optimalkan Sentra Rendang Jadi Rumah Wirausaha IKM
Written by Harun AR on May 19, 2025
Padang, SippSumbar.com– Wali Kota Padang, Fadly Amran, menegaskan komitmennya untuk mengoptimalkan Sentra Rendang di Lubuk Buaya sebagai rumah wirausaha bagi pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) dan pusat pengembangan kuliner khas Minangkabau dari hulu ke hilir.
“Sentra Rendang harus menjadi pusat pengembangan produk kuliner dari hulu ke hilir, mulai dari produksi yang higienis, pengemasan menarik, hingga strategi pemasaran digital,” ujar Fadly di hadapan awak media saat meninjau Sentra Rendang, Senin (19/5/2025).
Fadly mengungkapkan bahwa Pemerintah Kota Padang akan merevitalisasi fungsi dan manajemen Sentra Rendang yang selama ini belum optimal agar dapat menjadi tempat pembinaan bagi IKM, khususnya pelaku usaha kuliner rendang, sejalan dengan Program Unggulan Pemko Padang, “UMKM Naik Kelas”.
“Insya Allah seluruh fasilitas, termasuk rumah kemasan yang dibangun di kawasan Sentra Rendang ini dapat beroperasi pada September 2025. Semoga manfaatnya bisa dirasakan oleh seluruh masyarakat, sekaligus menambah pendapatan asli daerah (PAD) Kota Padang,” imbuhnya. (*)
